Torna sabato 3 ottobre, dalle 17.30 alle 22.30, “Gavi Giovani, Calici sul Forte”, l’appuntamento annuale organizzato da Gavi Giovani APS, l’associazione che riunisce le nuove generazioni dei produttori della denominazione.
Calici sul Forte
Quest’anno l’iniziativa si svolgerà eccezionalmente in autunno, dopo la conclusione, nel mese di luglio, dei lavori di restauro del Forte di Gavi. Protagonisti della serata saranno i vini dei produttori di Gavi Giovani, accompagnati da alcuni prodotti rappresentativi della tradizione locale.
La quota di partecipazione è di 50 euro e comprende la degustazione dei vini e un menu dedicato ai sapori del territorio: ravioli di Gavi del Ristorante Dal Papa, salame Nobile del Giarolo e Montebore di Cascina Boschetto di Stazzano e amaretti di Gavi.
Per i primi 20 prenotati sarà inoltre possibile partecipare alla visita dell’Alto Forte, con partenza alle 17.30. Si tratta della parte recentemente restaurata della Fortezza che domina Gavi, riaperta al pubblico dopo i lavori degli ultimi mesi.
La serata avrà anche un momento di approfondimento con “Gavi prima del Gavi”, un breve excursus sulla biodiversità della vite nel territorio di Gavi prima della nascita della Denominazione d’Origine. A condurre l’incontro sarà Stefano Raimondi, ampelografo dell’IPSP CNR, Istituto per la protezione sostenibile delle piante.
L’iniziativa avrà anche una finalità solidale: il ricavato sarà infatti devoluto alla Fondazione Uspidalet di Alessandria, realtà senza scopo di lucro che sostiene progetti destinati a migliorare l’assistenza ospedaliera dei bambini.
“Quest’anno torniamo al Forte in una stagione diversa e in uno spazio appena restituito al pubblico, mantenendo però lo stesso spirito con cui è nato questo appuntamento. E lo facciamo con un obiettivo a cui teniamo particolarmente: trasformare una serata di festa e condivisione in un aiuto concreto per il lavoro della Fondazione Uspidalet di Alessandria”, spiega la presidente di Gavi Giovani, Giada Lava.